环境很好,大厅宽阔明亮,包厢则完全是“沙县大酒楼”的感觉,以沙县各乡镇命名。因此自诩为“沙县会客厅”在我这个熟悉沙县的外地人看来实至名归。
看看小吃和菜怎么样?
板鸭:这品质即使拿回沙县比,也属顶级。薰香足,皮薄肉厚撕着吃,细嚼慢咽特别香。完全没有油齁味。
扁食:跟我在吃过的那些名店差不多,皮薄馅多,圆滚滚漂浮碗中,吃起来皮化肉脆,相当地道。
拌面:有花生酱和猪油两款可选,这个跟别的小吃店感觉差不多,建议自行添点辣酱和醋(这里的糯米醋酸后回甜)再拌。
炸米冻:米冻就是米浆粿在沙县的叫法,这个很好,表层酥脆,内在米香足,温润。