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破局茶饮+小吃如何赋能茶饮品牌突破淡季
 [打印]添加时间:2022-12-02   有效期:不限 至 不限   浏览次数:188
   利用烤番薯这种爆款小吃的加持,让新茶饮的淡季的确出现了一些新的冀望,但如同快乐番薯一般,能将烤番薯+饮品打造成“现制茶+小吃”现象级特色,背后则还依赖于快乐番薯自身多年在番薯原材料方面的深耕,以及对整个产业链的夯实。
 
  据红餐网了解,快乐番薯从创立之初,就确定了主打番薯元素,此后也一直围绕着番薯元素不断深耕,甚至大胆将番薯元素用到了饮品中,从而走出了一条差异化的特色发展之路。
 
  无疑,快乐番薯的“现制茶饮+休闲小吃”为新茶饮品牌发展提供了一个新的方向。而在这股风潮之下,也有越来越多新茶饮品牌开始将精力押注于此,但想要真正依靠“现制茶饮+休闲小吃”的模式打开局面,却仍非易事。
 
  如何通过“现制茶饮+休闲小吃”的模式突围,还是一门深奥的学问。对此,我们从快乐番薯身上或能得到一些思考和启发:
 
  需要放在首位思考的是,既然想奉行“现制茶饮+休闲小吃”模式,就需要兼顾好茶饮和小吃同时发展的任务,茶饮小吃两手抓,不能顾此失彼。以快乐番薯为例,其本身除了有番薯制成的特色小料番薯圆、紫薯圆,还专门针对冬季推出了芋泥系列、板栗系列等。
 
  小吃方面,除了烤番薯之外,快乐番薯还推出了紫薯手抓饼、番薯烤肠、番薯条等创意小吃产品,通过丰富的冬季茶饮、小吃,满足消费者多样化需求。
 
  无论茶饮还是小吃,最终落脚点还是要注重产品研发,注重产品性价比。
 
  像快乐番薯今年推出的25cm超长杯,是市场上的一次亮眼创新。虽然超长杯里装的依旧是金桔柠檬、百香果双响炮等传统产品,但新奇的包装结合营销文案,极大程度上满足了顾客的情绪价值,引发了消费者的打卡风潮。
 
  另外,产品的极高性价比也是该款产品风靡市场的一大重要推力。有着多年下沉市场运营经验的快乐番薯表示,要想摆脱价格战带来的负面影响,在稳住3-14元价格带的前提下,注重产品的研发是重中之重。
 
  因此,今年以来,虽然茶饮品牌价格战带来的影响仍在持续,但快乐番薯并没有因此而减少研发方面的投入。相反,快乐番薯还将产品研发的投入与研发团队人数进行了成倍的扩大。