据红餐网了解,快乐番薯从创立之初,就确定了主打番薯元素,此后也一直围绕着番薯元素不断深耕,甚至大胆将番薯元素用到了饮品中,从而走出了一条差异化的特色发展之路。
无疑,快乐番薯的“现制茶饮+休闲小吃”为新茶饮品牌发展提供了一个新的方向。而在这股风潮之下,也有越来越多新茶饮品牌开始将精力押注于此,但想要真正依靠“现制茶饮+休闲小吃”的模式打开局面,却仍非易事。
如何通过“现制茶饮+休闲小吃”的模式突围,还是一门深奥的学问。对此,我们从快乐番薯身上或能得到一些思考和启发:
需要放在首位思考的是,既然想奉行“现制茶饮+休闲小吃”模式,就需要兼顾好茶饮和小吃同时发展的任务,茶饮小吃两手抓,不能顾此失彼。以快乐番薯为例,其本身除了有番薯制成的特色小料番薯圆、紫薯圆,还专门针对冬季推出了芋泥系列、板栗系列等。
小吃方面,除了烤番薯之外,快乐番薯还推出了紫薯手抓饼、番薯烤肠、番薯条等创意小吃产品,通过丰富的冬季茶饮、小吃,满足消费者多样化需求。
无论茶饮还是小吃,最终落脚点还是要注重产品研发,注重产品性价比。
像快乐番薯今年推出的25cm超长杯,是市场上的一次亮眼创新。虽然超长杯里装的依旧是金桔柠檬、百香果双响炮等传统产品,但新奇的包装结合营销文案,极大程度上满足了顾客的情绪价值,引发了消费者的打卡风潮。
另外,产品的极高性价比也是该款产品风靡市场的一大重要推力。有着多年下沉市场运营经验的快乐番薯表示,要想摆脱价格战带来的负面影响,在稳住3-14元价格带的前提下,注重产品的研发是重中之重。
因此,今年以来,虽然茶饮品牌价格战带来的影响仍在持续,但快乐番薯并没有因此而减少研发方面的投入。相反,快乐番薯还将产品研发的投入与研发团队人数进行了成倍的扩大。