标王 热搜:
 
 
当前位置: 首页 » 公告中心 » 行业动态
濂溪区市监局十里分局开展春季学校幼儿园餐饮食品安全专项检查
 [打印]添加时间:2021-06-30   有效期:不限 至 不限   浏览次数:93
   为进一步提升校园食品安全工作实效,确保疫情防控期间广大师生舌尖上的安全,近日,濂溪区市监局十里分局对辖区学校、幼儿园食堂启动为期2个月的餐饮食品安全专项整治工作。截至目前,共检查学校、幼儿园食堂8家,下达责令改正通知书1份。
 
  从检查情况来看,辖区大部分学校、幼儿园食堂的食品安全工作都比较到位,食堂环境整洁,物品摆放有序,卫生设施有效运转,消毒保洁操作到位,食品加工有足够的操作平台,加工用具生熟分开,正确管理使用食品添加剂,专柜留置记录详细,原料采购查验登记、索票索证台账规范,并能执行晨检、消毒、废弃物处置,并记录准确。
 
  检查中也发现了一些问题:个别学校食堂对加工的食品留样不规范,食品原料采购进货台账和索证索票制度不完善,索证索票台账登记不全等。对这些存在食品安全隐患的单位,分局食品安全执法人员现场下达责令改正通知书限立即整改,并与餐饮服务单位食品安全负责人进行了面对面交流,要求对存在食品安全问题的学校食堂整改情况进行“回头看”检查。